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Cofrimar collecte des abats et des produits de boucherie de porc, de bœuf, de mouton, et de volaille, sélectionnés pour leur qualité et garantis par des contrôles sanitaires sévères.
Cofrimar ensuite surgèle dans des installations de congélation rapide à plaques, en joignant au produit une étiquette complète d’informations sur la traçabilité des matières d’origine.
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